GHÍ NATURAL 60 ML
Kč50.00Cena
- Od klasického másla se liší svým složením – je to téměř 100 % tuk na rozdíl od klasického másla, které obsahuje tuku jen cca 82 % a navíc vodu, syrovátku či laktózu.
- Kouřový bod másla je nižší, max. do 150 °C , proto není vhodné na větší tepelné úpravy – snadno se přepaluje. Naopak ghí se velmi hodí na smažení a pečení i při vyšších teplotách, jeho kouřový bod je 250 °C .